唐代制茶与饮茶
【唐代制茶】
“茶之牙者,发于丛薄之上,有三枝四枝五枝者,选其中枝颖拔者采焉,其日有雨不采,晴有云不采。晴采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣……”(陆羽《茶经·三之造》)
【唐代饮茶之程序】
*本文来自宫廷茶事自有香